46 anos de tradição e qualidade
Fundada em 1964, a Brasaliment Indústria e Comércio de Carnes Ltda., tinha como objetivo a exportação e controle de qualidade de cortes de carnes para grandes frigoríficos nacionais exportadores para a Europa.
Quatro anos depois inaugura a Boutique de Carnes Berna, que se consagrou por suas carnes em cortes especiais maturadas à vácuo, aliada à grande variedade de embutidos produzidos artesanalmente.
Com a crescente demanda por frios e embutidos de qualidade, a Berna iniciou em 1982, na cidade de Louveira, interior de São Paulo, a produção em escala industrial. Atualmente a Berna emprega cerca de 130 profissionais e produz mais de cem itens entre salsichas, linguiças, salames, patês, terrines, defumados, cozidos, mix de temperos e acompanhamentos.
Com uma linha de produtos diversificada, a Berna atende os segmentos de varejo - padarias, delicatessen, lojas especializadas e supermercados, alta gastronomia - redes de hotéis e restaurantes e food services - redes de lanchonetes e fast-food. Além disso, desenvolve produtos diferenciados para clientes e eventos específicos como festas alemãs, suíças, juninas etc. |
